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リミット?

2017.03.24 (Fri)

 「時の流れに身をまかせ」ではありませんが、この1週間、問い合わせでリミット(限界)です。業界はせまいもんですね。ヒットでも出していそがしければ胸を張れるのですが、辛抱我慢でもそれなりに・・・。   やるしかありません。  

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そろそろ。

2017.03.19 (Sun)

 すっかり春になりました。好評の「アーモンドクッキー」もそろそろ終わりになりそうです。  設備の都合上、バターが溶けてしまうので・・・。今シーズンもたくさん買ってもらってありがとうございました。 

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また。

2017.03.07 (Tue)

 配達先でまた「春」をみました。今日は風が冷たかったですが、季節はちゃんと動いていますね。(凡人) 

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17:29  |  お仕事  |  Trackback(0)

スタート。

2017.03.01 (Wed)

 いよいよ3月がスタートしました。新規の取引先の納品もスタートしました。そうです「無塩パン」です。今日、いろいろ確認してきましたが、早く軌道にのるように気を引き締めていきます。 

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17:51  |  お仕事  |  Trackback(0)

交換。

2017.02.15 (Wed)

 「レンガ窯」のバーナーがこのところ調子が悪く、正直、納得がいくパンが焼けていませんでした。今日、予備のバーナーと思い切って交換しました。  若干、手間取りましたが無事、できました。なんせ本職ではありませんので・・・。 調子は上々で、充分「火」が効いて明日が楽しみです。  強すぎず、弱すぎず、丁度良いのが難しいところです。 

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17:07  |  お仕事  |  Trackback(0)
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