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どんより。

2017.07.05 (Wed)

 1週間以上、ご無沙汰しました。仕事、応援、役、通院など相変わらずの日常です。うっとしい季節で体力的にもきついです。  今週末にはいよいよ始まりますし、休むヒマはありません。 パンにとっても厳しい季節です。温度管理をしっかりして良いパンをつくります。 

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18:39  |  お仕事  |  Trackback(0)

なんとか。

2017.05.16 (Tue)

 なんとか正常通りのリズムになってきました。学給もロスなくでき、新しい納品先もルートがだいたい決まってきたし、品物も平均してできるようになりました。  1件、チェックが厳しいところがあるんです。 

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16:48  |  お仕事  |  Trackback(0)

実は。

2017.05.12 (Fri)

 GW明けの1週間が無事過ぎました。実は、その前に店主の身に大変なことが起こっていました。  配達途中に追突され、車は全損、意識・・・。で、5泊6日。今は、復帰しましたが、今後が心配な状況です。  本当はパンの話題が良いのですが・・・。

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19:20  |  お仕事  |  Trackback(0)

自作。

2017.04.26 (Wed)

 パン以外の物も作らなければなりません。新規が増えると、付随するものがけっこうあります。包装袋を巻いておくオリジナルの道具を作りました。 

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19:23  |  お仕事  |  Trackback(0)

早くも。

2017.04.18 (Tue)

 軌道には乗ってきましたが、早くも泣きがはいりそうです。今日も走行距離が大台を突破しました。製造が少なかったので、銀行まわりをしたり、備品を買ったり、○山や○南まで配達したり、・・・。 裏道やショートカットを覚えてきましたが、・・・。 

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18:26  |  お仕事  |  Trackback(0)
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