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今シーズンの。

2016.03.23 (Wed)

 早くも今シーズンの「アーモンドクッキー」の製造は終了となりました。 前年の11月頃(パンマルシェ)から始めて、約4か月、たくさん買っていただきありがとうございました。専用の作業室でもあれば通年とおしてできるのですが・・・。冬場の商品ということでまた来シーズンまでお待ちください。 春商品もボチボチ出しますのでこちらもよろしくお願いします。

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イベント用。

2015.09.16 (Wed)

 「パンの日」のお知らせを書いたのですが、ミスでアップできませんでした。次回からは確実にします。 今週末、カーディーラーさんがイベントを行うので「パンを使わせて欲しい」と注文がはいりました。日持ちがするもので、定番ですが「マフィン」と「ラスク」をチョイスしました。すこし趣を変えてみました。

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嵐。

2014.03.30 (Sun)

 今日は春の嵐でした。桜が散ってしまわなければよいのですが・・・。 ちょっと、紹介します。「マフィン」のできるまで。

練った生地をカップに絞ります。

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窯に入れます。温度は約200度。

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15分~20分経つと・・・。

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そして約25分後には、こんもりします。

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温度が低いと盛り上がらず、高いと色が付く割に中が生ってしまいます。

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今月いっぱい?

2014.03.05 (Wed)

 早いもので、「アーモンドクッキー」と「チョッキー」の今シーズンの製造が3月いっぱいで終わりそうです。今週は寒そうですが、徐々に暖かく春めいてきますね。3月は別れの季節で何か寂しい気がします。そんな大袈裟なものじゃありませんが・・・。

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パン屋さんは?

2014.02.05 (Wed)

 そろそろ巷では「バレンタイン」で賑やかになっているみたいです。パン屋さんにはあまり関係がないのでしょうか?冨士家パンでは「冬商品」で「アーモンドクッキー」と「チョッキー」があります。チョコに比べて値段は非常に安いです。 しかし、味は非常においしいです。ぜひ、使ってもらいたいです。「クッキー」は1ヶ月後にも使ってください。

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