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ナン。

2014.05.01 (Thu)

 学給ですが、2日連続で「ナン」がありました。この特徴は「2次発酵」をさせないで、成型後すぐに焼成することです。さらに、鉄板に並ぶ数が少ないので、焼けたらすぐに、鉄板を冷まさなければなりません。人手を多く必要とします。 メインは「キーマカレー」でしょうか?

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16:10  |  パンの紹介  |  Trackback(0)

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