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断念。

2015.04.29 (Wed)

 「塩パン」ですが、商品化は断念しました。うちの客層は高齢?で、「塩分控えめ!」の為、却下されました。また何か良いものがあったらチャレンジします。 今日の「バターロール型」は非常にうまくできました。明日の給食時間が楽しみです・・・が、品質より、安全安心が優先されますのでちょっとでも「黒いもの」でもついていると・・・。 それを防ぐために「静岡県ミニHACCP承認事業」???を今年度、申請するはめになりました。厳しい指導がまっているとか・・・。

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15:30  |  パンの紹介  |  Trackback(0)

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